Staff Barista

Ringkasan pekerjaan

  • Diterbitkan di 28-01-2020
  • Jumlah posting 11
  • Jenis pekerjaan Full Time
  • Pengalaman 2 years working
  • Usia Maximum age 40 years old
  • Lokasi Pekerjaan Menara Imperium Lt. 8 JL. HR. Rasuna Said Kav. - 1 , Kuningan Jakarta Selatan
  • Kisaran gaji Negotiable
  • Batas waktu aplikasi 31-03-2020

1. TUJUAN JABATAN

 

Seseorang yang sudah terlatih secara professional untuk membuat espresso, plus memiliki keahlian tingkat tinggi untuk meracik kopi-kopi yang melibatkan berbagai campuran dan rasio semacam latte atau cappuccino.

 

2. TANGGUNG JAWAB UTAMA

1.      Mengoperasikan dan merawat peralatan dan perlengkapan kopi yang terdapat di area bar

2.      Membuat dan menyajikan minuman kopi dan atau non-kopi sesuai resep dan standar kualitas yang ditetapkan perusahaan.

3.      Menjaga dan merawat kebersihan area kerja beserta peralatan dan perlengkapan kopi yang berada di area bar kopi.

4.      Mematuhi seluruh peraturan perusahaan.

5.      Menjaga nama baik perusahaan.

6.      Memberikan pelayanan kepada pelanggan sesuai dengan prosedur dan ketentuan yang sudah ditetapkan perusahaan.

7.      Memberikan kontribusi positif terhadap penjualan dan pendapatan dengan melakukan “up-selling”.

8.      Dapat bekerja sama dalam tim, dan memberikan kontribusi yang positif untuk perkembangan tim dan kemajuan perusahaan.

9.      Menjaga dan melakukan tes kualitas bahan baku dan produk minuman kopi dan non-kopi yang dibuat dan disajikan sesuai dengan ketentuan yang ditetapkan perusahaan secara berkala.

10.  Melakukan pencatatan inventarisasi peralatan, perlengkapan, dan bahan baku yang digunakan di area bar kopi.

11.  Mengembangkan kemampuan dan pengetahuan tentang produk kopi dan atau non-kopi, baik secara teori dan atau praktek, atas inisaiatif sendiri dan atau dengan bimbingan dan bantuan Head Barista.

12.  Menjaga rahasia perusahaan.

 

3. KEWENANGAN

  • Menggunakan seluruh alat pembuatan coffee sesuai prosedur perusahan
  • Mengatur segala aspek yang berkaitan dengan pembuatan coffee

 

4. DIMENSI

 

Dimensi Non Keuangan :

 

Membuat ,menyiapkan serta menghitung dan melaporkan  seluruh proses operasional pembuatan coffee di  perusahaan yang ada dibawah naungan PT. Karya Artha Perdana

dalam proses yang berkaitan dengan barista

 

 

5. HUBUNGAN KERJA

 

Internal Perusahaan

 

·        Seluruh unit kerja di dalam perusahaan dalam hal perhitungan, pembuatan coffee yang berkaitan dengan barista

 

Eksternal Perusahaan

  • Pelatihan Barista
  • Event – even coffee

 

 

6. SPESIFIKASI JABATAN

 

Pendidikan

  • Pendidikan minimal  SMA  atau sederajat

 

Pengalaman

  • Berpengalaman dalam barista

 

Keterampilan

  • Memiliki keterampilan dalam bidang barista
  • Teliti
  • Berpenampilan Menarik

 

Pelatihan

·        Pengembangan bekerja dalam bidang barista

·        Manajemen Barista

·        Peraturan Ketenaga Kerjaan